สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) เปิดเผยว่า สนค. ได้ติดตามข้อมูลการค้าและสถานการณ์การส่งออกสินค้าไอศกรีม พบว่ามูลค่าการส่งออกไอศกรีมของไทยเติบโตต่อเนื่องติดต่อกันตลอดช่วงระยะเวลา 7 ปี มีอัตราการเติบโตเฉลี่ย (CAGR)
โดยตั้งแต่ปี 2017-2023 ที่ +12.43% ต่อปี ปี 2023 มีมูลค่าการส่งออกไอศกรีมรวม 148.21 ล้านดอลลาร์ (5.10 พันล้านบาท) ขยายตัว +7.3% เดือนมกราคม 2024 ไทยมีมูลค่าการส่งออก 9.91 ล้านดอลลาร์ (343 ล้านบาท) ขยายตัว +10.1% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว
เมื่อพิจารณารายประเทศ พบว่าไทยเป็นผู้ส่งออกไอศกรีม อันดับที่ 11 ของโลก โดยมีเยอรมนีเป็นที่ 1 ไทยเป็นผู้ส่งออกอันดับ 1 ของเอเชีย และอันดับ 4 ของโลก รองในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักร
รายงานมูลค่าตลาดไอศกรีมของ Euromonitor International พบว่าปี 2023 ตลาดไอศกรีมโลกมูลค่าค้าปลีกอยู่ที่ 8.67 หมื่นล้านดอลลาร์ (3.15 ล้านล้านบาท) ขยายตัว +8.8% เมื่อเทียบกับปี 2022 และประเทศที่มีตลาดไอศกรีมขนาดใหญ่ที่สุด 5 อันดับแรก
ขณะที่ตลาดไอศกรีมของไทยมีมูลค่าค้าปลีก 396.0 ล้านดอลลาร์ (1.44 หมื่นล้านบาท) ขยายตัว +11.0% โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากสภาพอากาศที่ร้อน ความนิยมของนักท่องเที่ยวต่างชาติ และไลฟ์สไตล์ที่ต้องเดินทาง (On The Go Lifestyles) เพิ่มขึ้นของคนไทย โดยผู้บริโภคมองหาอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน ทั้งไอศกรีมที่ไม่มีแลคโตส ไอศกรีมที่มีปริมาณน้ำตาลน้อยลง ไอศกรีมแพลนต์เบส และไอศกรีมจากผลไม้
เมื่อพิจารณาส่วนแบ่งมูลค่าการส่งออกไอศกรีมของไทยในตลาดโลก ข้อมูลล่าสุดปี 2022 ไทยมีมูลค่าการส่งออกไอศกรีมคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 2.6 ของมูลค่าการส่งออกไอศกรีมทั่วโลก
ที่มา – สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.)
